關于灞橋區教育局蛋、奶需求調查的公告

致供應商

一、蛋、奶質量等級：

蛋類

1、應滿足國家標準：GB2749-2015、GB2762-2017、GB2763-2019、符合中華人民共和國農業行業標準YH/T754-2011，產品殼包裝外觀應無殘缺，無破損，不得有發霉等異味，包裝要足斤足量，干凈整潔，不得受潮，不得破損；應使用無毒衛生的包裝。

2、所提供的鮮雞蛋從養雞場的產蛋日期至送貨日期1-4月和11-12月不超過3天（包括產蛋日），5-10月不超過2天（包括產蛋日）。

3、色澤:燈光透視時整個蛋呈微紅色:去殼后蛋黃呈橘黃色至橙色,蛋白澄清、透明,無其他異常顏色；

4、氣味:蛋液具有固有的蛋腥味,無異味；

5、狀態:蛋殼清潔完整,無裂紋,無霉斑,燈光透視時蛋內無黑點及異物;去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白稀稠分明,無正常視力可見外來異物。

③奶類

1質保期要求：應符合剩余質保期在其總質保期的 2/3 內。

2、包裝要求：為獨立包裝，且產品包裝上必須有完好的生產廠家、規格、生產日期、保質期等有效信息。

3、必須是廠家密封原包裝貨物且有檢驗合格證。

4、運輸：運輸時應外加紙箱、木箱等包裝物，運輸工具應清潔、無異味，運輸時不得與有毒、有害、有腐蝕性貨物混裝，運輸中應注意輕裝、輕卸、防雨、防曬。

5、貯存：產品應存放于衛生、通風陰涼、干燥、清潔、無異味的庫中。

二、蛋、奶技術要求及品牌（供應商可根據下述要求自行增加）：

（一）技術要求：

1、雞蛋：

①產品殼包裝外觀應無殘缺，無破損，不得有發霉等異味，包裝要足斤足量，干凈整潔，不得受潮，不得破損；應使用無毒衛生的包裝。

②所提供的鮮雞蛋從養雞場的產蛋日期至送貨日期1-4月和11-12月不超過3天（包括產蛋日），5-10月不超過2天（包括產蛋日）。

③色澤:燈光透視時整個蛋呈微紅色:去殼后蛋黃呈橘黃色至橙色,蛋白澄清、透明,無其他異常顏色；

④氣味:蛋液具有固有的蛋腥味,無異味；

⑤狀態:蛋殼清潔完整,無裂紋,無霉斑,燈光透視時蛋內無黑點及異物;去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白稀稠分明,無正常視力可見外來異物。

2、奶類

①包裝要求：為獨立包裝，且產品包裝上必須有完好的生產廠家、規格、生產日期、保質期等有效信息。

②必須是廠家密封原包裝貨物且有檢驗合格證。

③運輸：運輸時應外加紙箱、木箱等包裝物，運輸工具應清潔、無異味，運輸時不得與有毒、有害、有腐蝕性貨物混裝，運輸中應注意輕裝、輕卸、防雨、防曬。

④貯存：產品應存放于衛生、通風陰涼、干燥、清潔、無異味的庫中。

（二）品牌：

（三）供貨要求（供應商可根據下述要求自行增加）：

1、供應商須對配送貨物的價格、品質負責，配送貨物須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等國家相關食品安全標準，不得以任何理由或方式為采購人提供假冒偽劣、三無產品以及未經國家有關部門認證和檢疫及轉基因產品。

2、供貨時間及方式：按照采購人要求按時送達。采購人提前將準確的訂購信息告知供應商。

供應商應嚴格按采購人要求（含品種、規格、重量、數量等）供應，否則采購人有權拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應書面向采購人申請。供應商在接到采購人訂貨通知后按約定時間免費運送貨物到采購人指定地點，由采購人驗收并做記錄，雙方核算當日貨款，同時保留相關單據。

3、供應商提供的貨物如被發現摻假、調包、有異味、霉爛變質、虛假檢驗報告、不在采購計劃內超量送貨等情況采購人將予以拒收，由此導致的菜品不能按時出品，使正常用餐受到影響的，征集人將記錄在案，并對供應商予以處罰，除承擔因此產生的一切損失和費用外，情節嚴重的可取消其供應資格。

4、供應商在供應過程中，如果發生出現質量問題或造成食物中毒等情況，經查實后確屬供應商責任的，供應商應承擔全部責任，主要包括食物中毒醫療費、誤工費、事故處理費等，直至追究刑事責任。

5、所提供的貨物必須符合國家行業生產及經營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。

6、所提供的貨物各項技術指標必須完全符合國家有關質量檢測、國家強制性標準要求、環保標準及產品出廠標準。

7、供應商必須負責貨物的運輸、交貨質量檢測、搬運等工作，所產生的費用由供應商負責。

（二）送貨要求（供應商可根據下述要求自行增加）

1、供應商應指派專職負責人組織貨物配送，有足夠的人員和車輛以滿足配送服務。按采購人要求的具體品種和數量，接到配送通知后按指定時間送達指定地點，并協助采購人驗收貨品，待采購人驗收后，才認定為供貨完成。須提供專職負責人、配送人員及配送方式的相關資料。

2、包裝和發運：

2.1 貨物的包裝和發運須符合貨物特性要求。

2.2 為了保證貨物在運輸和裝卸過程中的安全，貨物包裝應符合國家或行業標準規定。 由于包裝不善 導致貨物腐爛、缺失或損壞等，由成交供應商承擔一切責任。

3、出品質量

配送貨品感官形象標準不低于洛陽市城區農貿市場上架出售的貨品。采購或驗收有專人負責，有相關質量記錄可查。常溫和低溫儲存須符合“飲食衛生標準”，并有專人負責。

三、商務要求（供應商可根據下述要求自行增加）

（一）質保期：

（二）服務期：最多兩年。

（三）付款方式：

1、支付方式：分期付款

2、支付時間和條件：供應商提供齊全的配送清單明細，經采購人審核無誤后按季度或按月據實結算。

3、考核（驗收）標準和方法：

（1）做好卸貨前的檢查，采購人和中標人雙方的驗收人員卸貨前應對場地和驗收工作做好準備，并對商品的外觀質量進行初步了解。

（2）采取現場驗收的方式，驗收人員應認真檢查物資的質量，按索證索票—驗證抽查—清點入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后索取復印件留存。

（3）每批次每種貨物均抽查驗收。

（4）按前附產品質量描述對貨物質量進行抽查。

（5）發現食品安全質量問題的處理：

①對危及人身安全的食品質量問題采取零容忍措施，中標人提供假冒偽劣、過期、變質的、有毒食品的，一經發現，當日所送同批次產品全部退貨。

②若抽查未發現問題，而在食用前發現部分產品質量問題，應立即通知中標人，將問題產品退貨處理。

③采購人退貨后將記錄在案，并對該中標人予以處罰，除要承擔因此產生的一切損失和費用外，同時采購人有權取消該中標人供貨資格。

4、驗收記錄：對每次驗收的物資均記錄物資名稱、數量、驗收情況等由送貨人簽名確認。

5、中標人不能按核定的供貨價交付某些商品、不能提供與其承諾相符的服務或中標人存在違反招標文件和合同的行為，采購人將取消其中標資格。此項下違約責任包括但不限于下列各項：

（1）中標人將中標項目轉讓或分包給他人；

（2）中標人在收到采購人訂貨要求后，在承諾的供貨時間內不能供貨或不能如數供貨的；

（3）中標人未能提供承諾的服務的；

（4）中標商品在保質期出現損壞的，中標人未能提供免費替換服務的；

（5）中標人的送貨單沒有詳細注明商品的品牌、品種、單價、數量，送貨單出現涂改，標記不清的情況的；

（6）中標人泄露采購人的秘密，泄密造成采購人損失的；

（7）出現中標人聯手哄抬物價現象的；

（8）向采購單位人員或驗收貨人進行物質、金錢、服務等賄賂的；

（9）中標人應嚴格遵守食品安全法等相關規定，一經發現供應以下食品，除全部退貨外，將取消中標人的供貨資格，中標人并承擔由此造成的經濟責任和法律責任：

①用非食品原料生產的食品或添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品。

②檢測發現致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品。

③營養成分不符合食品安全標準限量的乳制品。

④腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、參假摻雜或者感官性狀異常的食品。

⑤被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品。

⑥超過保質期的食品。

⑦無標簽的預包裝食品。

⑧供應商多次出現缺斤短兩、以次充好等情況。

⑨其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

（10）中標人提供有毒、變質、過期等食品，造成食品安全事故的，經有關單位鑒定原因后，如確實為中標人提供之食品問題，中標人除需負擔由此產生的全數醫療等費用外，同時承擔相應的民事及刑事法律責任。采購人取消該中標人供貨資格及終止供貨合同。

四、其他要求

同類采購項目歷史成交信息：2019年1月1日至今承接過同類項目，提供證明文件。

五、報價下浮率

說明：

（一）結合市場進行報價；

（二）請于2025年1月14日14:30分在西安市灞橋區東城第二小學第二會議室進行需求調研及報價。

（三）咨詢電話：13279661108。

                            華夏國際項目管理有限公司

                                  2025年1月12日